CELEBRAMOS CON USTEDES EL PRIMER AÑITO DE COCKTAILS MAGAZINE, CON LAS MEJORES RECETAS, NOTICIAS, TENDENCIAS, VIDEOS Y MUCHO MAS. AGRADECEMOS A TODOS NUESTROS SEGUIDORES POR ENCENDER SUS SENTIDOS CON NOSOTROS.

LA FORMULA PERFECTA

ORANGE JELLY O JELLY SHOTS DE NARANJA.

Los shots de gelatina son realmente originales, muy divertidos y fáciles de preparar. Pero hoy te traemos una nueva opción, muy similar y también ideal para el verano, fiestas en la playa, en la piscina o en casa con amigos. En esta ocasión te enseñaremos cómo hacer shots de gelatina con naranjas y ron.
¿Shots de naranja y ron o shots de gelatina con naranjas y ron?

Preparar unos shots de gelatina de naranja y ron en vasos de shot puede resultar mucho más sencillo que hacerlo con naranjas reales. Si lo hacemos de la segunda manera necesitamos preparar la gelatina, quitarle la pulpa a las naranjas, y esperar a que la gelatina esté lista y demás. Sin embargo, es siempre una mejor opción.

Por más que la preparación pueda llevar algo más de tiempo y trabajo, es muy sencillo, tan solo debes ser un poco más paciente. Ten en cuenta que si lo preparas en vasos de shot, luego tendrás que quitar la gelatina con los dedos o la lengua del vaso, lo que puede ser bastante incómodo o hasta peligroso ya que puedes cortarte los labios con el borde.
Además, servir los shots en naranjas reales le da un toque mucho más original y atractivo. Veamos qué vamos a necesitar y cómo vamos a hacer.

Ingredientes:
5 o 6 naranjas (también puedes hacerlo con otras frutas como limones, pomelos, limas o hasta manzanas)

1 paquete de gelatina en polvo de sabor naranja (según el sabor de la fruta que elijas)

500ml de agua hirviendo

500ml de ron (recomendamos ron Bacardi aunque puedes hacerlo con otras bebidas como vodka o ron de coco)

Preparación:
Primero vamos colocar el contenido del paquete de gelatina en polvo en nuestro recipiente con agua hirviendo y vamos a revolver con una cuchara aproximadamente durante unos 30 segundos de forma constante.

En segundo lugar añadimos 500ml de ron a la mezcla y volvemos a revolver para mezclar bien del mismo modo y durante otros 30 segundos.
Ahora lo que haremos será tomar cada fruta y cortarla con un cuchillo de cocina en dos partes iguales. A cada mitad le vamos a quitar toda la pulpa asegurándonos de no romper la cáscar.
Antes y para no desperdiciar el jugo, exprimimos el jugo y lo guardamos en un vaso.

Lavamos las mitades y quitamos cualquier resto sobrante.
Una vez hecho esto, añadimos el jugo de naranja a la mezcla de gelatina. Revolvemos un poco y servimos la preparación en cada cáscara para que la gelatina luego repose y se termine de reparar adecuadamente dentro de las naranjas.

Necesitaremos un recipiente en el que una vez colocadas las naranjas su contenido se vuelque. A continuación colocaremos el recipiente con las naranjas en el refrigerador para que la gelatina obtenga su consistencia característica.
Una hora después sacamos las naranjas del refrigerador y ahora con la gelatina lista volvemos a cortarlas a la mitad.

Finalmente tenemos listos nuestros shots de gelatina con naranjas y ron, ahora tan solo los servimos en un plato y ¡a probarlas!

Fuente: elgrancatador.com

EN LA HISTORIA

EL GRAN ITALIANO...EL NEGRONI.

El Negroni es claramente unos de los grandes cocktails aperitivos y quizás unas de la bebidas bandera de Italia.

Vamos a conocer la historia del Negroni… un trago que como casi todos los clásicos define una época y tiene una gran historia a sus espaldas.

En los años 20, y para ser más precisos entre 1919 y 1920, en Florencia en el Caffè Casoni era el lugar de encuentro de la aristocracia, políticos y financieros donde conversaban diariamente sobre diversos temas y disfrutaban de una buena bebida y un ambiente selecto y relajado.

La ciudad de Florencia, a principio del siglo XX era un hermoso lugar y conocida como la ciudad de los artistas del renacimiento, por los grandes músicos, matemáticos y pintores que en ella nacieron y por todos aquellos genios que por ella pasaron.

El Caffè Casoni, en aquel tiempo era una especie de tienda, en el corazón de Florencia, donde se vendía tabaco, perfumes, antigüedades, bebidas y aperitivos.

Hoy en día, ese bar es conocido como Caffé Giacosa de Roberto Cavalli.

Uno de los aristócratas que frecuentaban habitualmente el Caffé Casoni era el Conde Camillo Negroni que cansado de beber el típico Cocktail Americano (famoso cocktail compuesto por vermouth rojo y Campari en partes iguales, preparado en un vaso bajo con rodaja de naranja y piel de limón), que por aquel entonces estaba de moda, ordenó al joven barman Fosco Scarselli de ‘fortalecer’ el cocktail añadiendole una parte de ginebra y justo en aquel momento creó un cocktail que hoy día es conocido en todo mundo. El Conde y el barman decidieron diferenciar la nueva bebida llamandola como él, Negroni.

Camilo Negroni era considerado como un personaje rudo y no me extraña que pidiera al barman que le añadiera mas alcohol al Americano. De todas formas, son muchos los detalles y las pequeñas historias que rodean lo ocurrido, con precisión, parece que no se sabe si fue el Conde Camillo Negroni quien pidió a Fosco Scarselli que potenciara el cocktail Americano con ginebra o Fosco Scarselli quien añadió la ginebra después de que el conde le dijera que lo potenciara, digamos que fue una cosa de dos, una bonita complicidad entre barman y cliente.

La pregunta que me hago es: ¿por qué el cocktail se hizo famoso?

Sinceramente creo que el personaje Camillo Negroni como tal tuvo mucho que ver, la sencilla preparación y el sabor del cocktail con un perfecto equilibrio entre alcohol, dulzor y amargor.

LA FORMULA PERFECTA

SANGRIA DE MANGO Y PIÑA.

Las sangrías son bebidas exquisitas que se preparan con mucha facilidad a base de vinos y frutas. Si has decidido celebrar en casa, puedes preparar una usando esta increíble receta: sangría blanca de mango y piña en melocotón.

Estas dos frutas quedan muy bien juntas y proveen al cuerpo de vitamina C. Las vamos a marinar en aguardiente de melocotón y vino blanco, lo cual nos dará un agradable sabor y un maravilloso aroma.Si en lugar de un encuentro familiar piensas invitar a muchas personas, puedes duplicar o triplicar las cantidades indicadas. En cualquier caso, el resultando será una deliciosa y original bebida que será del agrado de todos y cada uno de tus invitados.

Ingredientes
• 1 botella de vino blanco (Chardonnay, Pinot grigio, Sauvignon blanc u otro de tu preferencia)
• 1/3 taza de licor de melocoton
• azúcar al gusto (u otro edulcorante)
• ¾ taza de trozos de mango
• ¾ taza de trozos de piña
• 1/3 taza de jugo de piña

Instrucciones: En un recipiente grande combina el vino blanco, el licor de melocotón y el azúcar hasta que esta última se disuelva del todo.
Agrega los trozos de mango, los trozos de piña y el jugo de piña. Remueve y pon en la nevera para que se enfríe bien.

Consejos: El sabor se hace más dulce mientras más se añeja la bebida. La sangría se pone mejor de 8 a 24 horas más tarde. Por tanto, prepárala un día antes de la celebración.
La receta es muy flexible, puedes usar las frutas que desees (congeladas o frescas): bayas, nectarinas, naranjas, melocotones, etc. También puedes variar el vino blanco, así como emplear vodka saborizado de limón, lima, melocotón, etc.

Si no tienes un recipiente grande para ponches, puedes usar un cuenco de cristal o el propio tazón de la mezcladora eléctrica.

A la hora de la fiesta basta poner el recipiente en el centro de la mesa y con un cucharón cada quien podrá servirse a su gusto la sangría blanca de mango y piña en melocotón. Ya escucharás las palabras de elogio de tus invitados: ¡Divino! ¡A repetir!

 EL COCTEL DEL DIA

"BLUE BALLS"

INGREDIENTES:

1 OZ DE MALIBU
1 OZ DE BLUE CURAÇAO
1 OZ DE PEACH SHNAPPS
1 OZ DE SWEET N SOUR
1 DASH DE SPRITE

PREPARACION:

MEZCLAR EN UNA COCTELERA, CON HIELO GRANDE Y SERVIR EN UNA COPA DE COGÑAC GRANDE. AL FINAL ECHARLE UN DASH DE SPRITE.

DECORAR CON UNA RODAJA DE NARANJA Y UNA FLOR.